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By Lilli Gerber

Saumon à la crème, riz et brocolis

Updated at: Sun, 12 Apr 2026 21:32:11 GMT

Nutrition balance score

Good
Glycemic Index
54
Low
Glycemic Load
4
Low

Nutrition per serving

Calories116.1 kcal (6%)
Total Fat6.6 g (9%)
Carbs6.8 g (3%)
Sugars0.6 g (1%)
Protein7.3 g (15%)
Sodium23.6 mg (1%)
Fiber0.6 g (2%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Instructions

Step 1
Faire cuire le brocolis à la vapeur
brocolisbrocolis
Step 2
Mettre le saumon dans une poêle côté peau, couvrir et laisser cuire au moins 6 min sans matière grasse.
Cast Iron SkilletCast Iron Skillet
LidLid
saumonsaumon
Step 3
A l'aide d'une spatule, retourner le saumon et enlever la peau. Pendant ce temps, l'autre face dore.
SpatulaSpatula
Step 4
Retourner à nouveau le saumon pour que la face où l'on a retiré la peau dore. Faire cuire le riz.
rizriz
Step 5
Ajouter la crème fraîche et assaisonner.
crème fraîchecrème fraîche

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