Sauce marinara

Name: Sauce marinara
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Cuisine: European, Italian, Mediterranean
Ingredients: 1 cs d'huile d’olive; 1 oignon haché; 1 cs d'ail haché; 80 ml de vin blanc (facultatif); 1 kg de tomates en dés; 80 ml de concentré de tomates (1/3 de tasse); 1 cs de sucre; 2 cs basilic haché; 1 cs origan haché; sel poivre

4 steps

Prep:15minCook:45min

Évitez de vous rabattre sur les sauces marinara trop salées du commerce : faites vos propres réserves de sauce maison!

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 08:01:20 GMT

Nutrition balance score

Great

Glycemic Index

Low

Glycemic Load

High

Nutrition per serving

Calories476.2 kcal (24%)

Total Fat16.9 g (24%)

Carbs80.8 g (31%)

Sugars52 g (58%)

Protein14.1 g (28%)

Sodium880.3 mg (44%)

Fiber18.7 g (67%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

1 servings

1 cshuile d’olive

1 csail

80mlvin blanc

1kgtomates

80mlconcentré de tomates

1 cssucre

2 csbasilic

1 csorigan

Instructions

Step 1

Dans une grande casserole, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Cuire l’oignon 2 à 3 minutes.

Step 2

Ajouter l’ail et poursuivre la cuisson 1 minute.

Step 3

Si désiré, ajouter le vin blanc et laisser mijoter jusqu’à évaporation complète du liquide.

Step 4

Ajouter les tomates en dés, le concentré, le sucre et les fines herbes. Porter à ébullition, puis laisser mijoter à feu doux de 30 à 45 minutes en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que la sauce ait épaissi. Saler et poivrer.

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