Mousse d'avocat

Recette mexicaine À servir avec des tacos, des tomates ou du concombre. Vous pouvez aussi l'accompagner de crevettes, saumon fumé et pain grillé Possibilité de remplacer le piment vert par du tabasco

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Couper les avocats en 2. Retirer le noyau et la peau. Découper la chair en morceaux et arroser du jus de citron.

Step 2

Ôter les graines du piment et hacher grossièrement la pulpe.

Step 3

Peler la tomate, l'ail et les oignons et les couper en morceaux

Step 4

Passer au mixeur tous les ingrédients pour obtenir une purée. Saler et réserver.

Step 5

Fouetter la crème fraîche jusqu'à ce qu'elle soit bien épaisse et l'incorporer délicatement à la purée d'avocat. Couvrir et laisser au frais jusqu'au moment de servir