Boulette de viande a la marocaine rnpc

Mélanger la viande haché, le blanc d’oeuf, le persil, le sel et le poivre. Laisser reposer 1 heure au frais. Faire des boulettes à la main. Faire revenir oignon / échalote dans l’huile. Lancer la cuisson des boulettes. Reconstituer la soupe marocaine dans 100 mL d’eau. La verser sur les boulettes. Laisser mijoter jusqu’à cuisson des boulettes. Si elles accrochent, allonger la sauce avec un peu d’eau et/ou baisser le feu.

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