By Marie C Blanc.
SPAGHETTIS À LA CHINOISE
24 steps
Prep:20minCook:15min
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 11:27:54 GMT
Nutrition balance score
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Ingredients
8 servings
15mlhuile de sésame grillé
500gbavette de bœuf
15mlassaisonnement à viandes exquises
Docteure en nutrition
30mlhuile d'olive
5mlhuile de sésame grillé
125mloignon
ciselé
80mloignon vert
ciselé
30mlgingembre frais
râpé
1 gousseail
hachée finement
1consommé de bœuf réduit en sodium
conserve
500mleau
500gspaghettis de blé entier
5mlhuile de sésame grillé
1oignon rouge
ciselé
1 gousseail
hachée finement
30mlgingembre frais
râpé
3poivrons rouges
petits, tranchés
250mlpois sucrés
1 contenantbébés bok choys
ciselés
45mleau
15mlsauce soya faible en sodium
Instructions
Step 1
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Step 2
- Badigeonner l'huile de sésame sur la viande et ajouter les assaisonnements.
Step 3
- Dans une grande poêle antiadhésive, saisir la viande 2 minutes de chaque côté.
Step 4
- Retirer du feu et terminer la cuisson au four de 5 à 10 minutes (ou jusqu’à cuisson désirée).
Step 5
- Sortir du four, transférer dans une assiette et couvrir de papier d’aluminium.
Step 6
- Laisser reposer 5 à 10 minutes.
Step 7
- Trancher finement et réserver.
Step 8
Pour les pâtes
Step 9
- Dans une grande poêle antiadhésive, chauffer les huiles.
Step 10
- Suer l’oignon et l’oignon vert 1 minute.
Step 11
- Ajouter l’ail et le gingembre puis continuer la cuisson 1 minute.
Step 12
- Ajouter le consommé de bœuf, l’eau et les spaghettis.
Step 13
- Porter à ébullition puis couvrir.
Step 14
- Diminuer à feu doux et cuire 10 à 12 minutes.
Step 15
Pour les légumes sautés
Step 16
- Dans une poêle antiadhésive, chauffer l’huile et cuire l’oignon 1 minute.
Step 17
- Ajouter l’ail et le gingembre puis cuire 1 minute.
Step 18
- Ajouter les poivrons et les pois sucrés puis poursuivre la cuisson 1 à 2 minutes.
Step 19
- Ajouter les bok choys.
Step 20
- Déglacer avec l’eau et ajouter la sauce soya faible en sodium.
Step 21
- Mélanger et couvrir.
Step 22
- Retirer du feu et réserver.
Step 23
- Ajouter le mélange de légumes sautés et la viande tranchée aux pâtes cuites.
Step 24
- Garnir de graines de sésame et servir.
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