Buddha bowl façon mexicaine

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

Passez les aiguillettes de poulet dans l'huile d'olive puis dans les épices mexicaines

Step 2

Faites-les revenir puis griller à la poêle avec un filet d'huile d'olive

Step 3

Une fois les aiguillettes grillées, réservez-les

Step 4

Lavez puis coupez les tomates cerises en deux

Step 5

Coupez l'oignon rouge en petits dés

Step 6

Coupez l'avocat en deux, retirez le noyau puis coupez-le en dés, citronnez-le avec la moitié du jus de citron vert

Step 7

Faites cuire le riz dasn un grand volume d'eau pendant 10 minutes environ

Step 8

Réchauffez les haricots

Step 9

Préparez une vinaigrette avec un le jus de citron restant, de l'huile d'olive puis salez et poivrez

Step 10

Répartissez les ingrédients dans deux grosses assiettes creuses et séparez bien tous les ingrédients

Step 11

Nappez de sauce vinaigrette et parsemez de chips tortillas.