Картофельная бабка

Name: Картофельная бабка
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: 8 средних картофелин; 200 г грудинка (варено-копченой); 2 столовые ложки муки; 2 яйца; 2 луковицы; 0.5 чайной ложки тмин (молотый, не обязательно); 20 мл растительного масла; Соль по вкусу; Перец по вкусу

8 steps

Prep:1hCook:30min

Updated at: Sat, 09 Nov 2024 11:10:43 GMT

Nutrition balance score

Good

Glycemic Index

High

Glycemic Load

High

Nutrition per serving

Calories626.1 kcal (31%)

Total Fat33.1 g (47%)

Carbs68.8 g (26%)

Sugars5.6 g (6%)

Protein15.6 g (31%)

Sodium236.5 mg (12%)

Fiber8.3 g (30%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

4 servings

2 столовые ложкимуки

2яйца

2луковицы

0.5 чайной ложкитмин

молотый, не обязательно

20 млрастительного масла

Instructions

Step 1

Лук очистить и нарезать мелким кубиком.

Step 2

На разогретую сковороду налить 20 мл подсолнечного масла и закинуть лук, обжарить на среднем огне.

Step 3

Грудинку нарезать небольшим кубиком и отправить к слегка обжаренному луку, обжарить до золотистого цвета.

Step 4

Картофель очистить и натереть на мелкой тёрке.

Step 5

К картофелю разбить два яйца, посолить 2 щепотками, поперчить по вкусу и перемешать.

Step 6

К картофелю добавить лук с грудинкой и перемешать до однородной консистенции.

Step 7

Добавить к картофельной массе 2 ст. ложки муки, ½ ч. ложки тмина и перемешать.

Step 8

Переложить картофельную массу в два горшочка, поставить открытые горшочки на противень и отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 1 час.