Câpres de boutons de marguerite

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 04:01:58 GMT

Step 1

Mélanger l’eau, le vinaigre et le sel et porter à ébullition. Réduire le feu au minimum. Dans un autre chaudron, blanchir les boutons de marguerte pendant 30 seconds dans de l'eau bouillante. Empoter les boutons, verser la saumure chaude et fermer le couvercle. Cette préparatio se conservera environ 2 mois au réfrigérateur. Pour avoir des conserves stables en étagère, couvrez vos pots d'eau et faites-les bouillir pendant 12 minutes après l'empotage.

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