Pickles du jardin

Name: Pickles du jardin
Cuisine: World Cuisine
Ingredients: 375 ml (1 1/2 tasse) de vinaigre blanc; 375 ml (1 1/2 tasse) d'eau; 60 ml (1/4 tasse) de miel du Québec; 5 ml (1 c. à thé) de gros sel pour conserves et marinades*; 1 oignon rouge en lamelles; 4 ou 5 radis en fines tranches; 2 carottes moyennes non pelées et tranchées finement en biseau; 2 branches de céleri tranchées finement en biseau; 4 gousses d'ail tranchées; 5 ml (1 c. à thé) de graines de moutarde; 5 ml (1 c. à thé) de graines de fenouil