Arroz con pollo tocineta y queso
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Ingredients
2 servings
4 tazasagua
0.25 TazaMargarina Manicera
3 tazasarroz
0.5 Cdtasal
Para el pollo
6Lonjas de tocineta
2 LbsPollo
picado piezas, o pechuga
0.5 cdaorégano
1 cdtasal
3 Dientesajo majados
0.5 Tazacebolla
picadita
0.25 Tazapasta de tomates
0.5 tazavino blanco
1 tazacaldo de pollo
0.5 Tazaapio
picadito
1Pimiento amarillo y rojo
picadito
0.25 Tazaaceitunas
1Lata de maíz
escurrida
0.25 tazaqueso
parmesano y perejil picado
Instructions
Step 1
Vierte el agua a una olla, cuando rompa el hervor agrega la Margarina Manicera, el arroz y sal, cuando reduzca el líquido bajar el fuego y cocina por 20 minutos
Step 2
Sofreír la tocineta y cuando este bien dorada retirar y reservar sobre papel toalla
Step 3
En la misma olla, vierta las piezas de pollo y cocinar hasta dorar, moviendo ocasionalmente, añade los ajo, la cebolla, la pasta de tomates, mezclar e incorpora el vino, cuando reduzca vierte el caldo de pollo, el apio, los ajíes, las aceitunas, el maíz, cocina por 2 minutos hasta que tenga consistencia
Step 4
Vierte el arroz cocido junto al perejil el, queso parmesano y la tocineta
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