By Johanna Wulf
Gemüsequiche
6 steps
Prep:30minCook:1h
Gemüsequiche von Zuhause
Updated at: Mon, 08 Jan 2024 11:45:37 GMT
Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
45
Low
Glycemic Load
21
High
Nutrition per serving
Calories438.6 kcal (22%)
Total Fat23.8 g (34%)
Carbs47.4 g (18%)
Sugars5.5 g (6%)
Protein14.9 g (30%)
Sodium695.8 mg (35%)
Fiber9.8 g (35%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
8 servings
Creme
Gemüse
Teig
Instructions
Step 1
Die Zutaten für den Teig gut verkneten, eine Kugel formen und für 1/2 Stunde zugedeckt in den Kühlschrank legen
Step 2
Gemüse grob in Stücke teilen und bissfest kochen.
Step 3
Eier verquirlen und alle anderen Zutaten zugeben und vermengen. Das Gemüst evtl. noch etwas kleiner teilen.
Step 4
Mürbeteig dünn ausrollen (für Springform 26cm) und die Springform mit einem Rand bis zur Hälfte auslegen.
Step 5
Die Füllung darauf verteilen und im auf 200° vorgeheizten Backofen etwa 1 Stunde backen.
Step 6
Vor dem Essen im Ofen stehen lassen, damit das Ei noch fest wird und die Quiche nicht ausläuft
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