Gemüsequiche

Gemüsequiche von Zuhause

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Step 1

Die Zutaten für den Teig gut verkneten, eine Kugel formen und für 1/2 Stunde zugedeckt in den Kühlschrank legen

Step 2

Gemüse grob in Stücke teilen und bissfest kochen.

Step 3

Eier verquirlen und alle anderen Zutaten zugeben und vermengen. Das Gemüst evtl. noch etwas kleiner teilen.

Step 4

Mürbeteig dünn ausrollen (für Springform 26cm) und die Springform mit einem Rand bis zur Hälfte auslegen.

Step 5

Die Füllung darauf verteilen und im auf 200° vorgeheizten Backofen etwa 1 Stunde backen.

Step 6

Vor dem Essen im Ofen stehen lassen, damit das Ei noch fest wird und die Quiche nicht ausläuft