By Giallo Zafferano
Zuppa di fagioli
Instructions
Prep:15minCook:1h 55min
La zuppa di fagioli è un primo piatto dal gusto rustico e genuino con legumi secchi e verdure, perfetto per una cena invernale. Scopri dosi e ricetta!
Updated at: Sat, 15 Feb 2025 10:30:06 GMT
Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
42
Low
Glycemic Load
21
High
Nutrition per serving
Calories285.9 kcal (14%)
Total Fat2.3 g (3%)
Carbs50 g (19%)
Sugars5.3 g (6%)
Protein18.4 g (37%)
Sodium130.6 mg (7%)
Fiber14.3 g (51%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
8 servings
200gfagioli borlotti secchi
200gFagioli cannellini secchi
200gFagioli dall'occhio secchi
250gpomodori ramati
200gcipolle bianche
150gcarote
2 costesedano
con le foglie
2 spicchiAglio
in camicia
20gconcentrato di pomodoro
2lacqua
Erbe aromatiche
rosmarino, timo, salvia, alloro, maggiorana
olio extravergine d'oliva
sale fino
q. b
pepe nero
Instructions
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