Sauté de veau aux petits légumes croquants

Name: Sauté de veau aux petits légumes croquants
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Cuisine: Moroccan, Mediterranean, Southern, European, Greek, American, African
Ingredients: 800 g de sauté de veau; 2 cuil. à soupe d’ huile d’olive; 1 oignon; 3 carottes; 1 poivron; 200 g de haricots verts; 200 g de tomates (cerises); 1 cuil. à soupe rase de farine; 1 cuil. à soupe de concentré de tomates; 2 feuilles de laurier; quelques brins de thym; 3 tours de moulin à poivre; 20 cl de vin blanc sec ((type muscadet)); 20 cl d’ eau