Cocotte de chapon fermier à la citronnelle et lait de coco

Name: Cocotte de chapon fermier à la citronnelle et lait de coco
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Cuisine: Asian
Ingredients: 1 Chapon Fermier Label Rouge; 1 mangue bien mûre; 2 tomates; 1 oignon; 3 gousses d'ail; 1 bâton de citronnelle; 20 cl de bouillon de volaille; 30 cl de lait de coco; 1 citron vert; 1 bouquet de coriandre; 2 c à soupe de noix de coco; 3 c à soupe d'huile d'olive; sel, poivre du moulin

Instructions

Prep:20minCook:50min

Apportez une touche d'exotisme à votre chapon de Noël cette année avec cette recette qui vous fera voyager vers des contrées asiatiques ! La volaille est cuite en cocotte avec du bouillon de volaille, du lait de coco, de la purée de mangue, des tomates en dés, de l'oignon, de l'ail, du citron vert et de la coriandre fraîche pour un résultat très tendre et parfumé.

Updated at: Tue, 02 Dec 2025 08:32:24 GMT