Königsberger Klopse

Name: Königsberger Klopse
Prep time: 45 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 25 min
Cuisine: European, German
Ingredients: 250 g Rinderhackfleisch; 250 g Schweinehackfleisch; 1 Brötchen , eingeweicht; 1 große Zwiebel(n); 2 Ei(er); 2 EL Paniermehl; Salz und Pfeffer; etwas Sardellenpaste; 1 Liter Fleischbrühe , klare; Salz; 1 große Zwiebel(n); 1 Lorbeerblatt; 3 Körner Piment; 3 Pfefferkörner; 3 EL Butter; 2 EL Mehl; Zucker; Zitronensaft; 375 ml Brühe vom Kochen der Klopse; 125 ml Sahne; 1 kl. Glas Kapern; 1 Eigelb; Salz und Pfeffer; 1 kl. Bund Petersilie zum Garnieren

Instructions

Prep:45minCook:40min

Königsberger Klopse - Rezept meiner Uroma Gertrud Stöcker aus Königsberg. Über 1438 Bewertungen und für köstlich befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

Updated at: Fri, 30 Jul 2021 23:55:47 GMT