Raviolis aux cèpes, sauce foie gras

Name: Raviolis aux cèpes, sauce foie gras
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Cuisine: European, Italian, Mediterranean
Ingredients: 80 g Mousse de foie gras; 250 g Cèpes; 25 g Brisures de truffe; 1 échalote; 2 Brins de persil; 15 cl Crème liquide; 1 cuil. à soupe Parmesan râpé; 1 Blanc d’oeuf; 1 cuil. à soupe Cognac; 0.5 Tranche de pain de mie; 24 Feuilles de won ton fraîches; 1 cuil. à soupe Huile d’olive; 1 Cube de bouillon de volaille; Sel; Poivre

Instructions

Prep:30minCook:10min

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Updated at: Thu, 04 Dec 2025 17:44:49 GMT