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Pâtes au saumon norvégien 🍣
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Pâtes au saumon norvégien 🍣
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Pâtes au saumon norvégien 🍣
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Pazapah
By Pazapah

Pâtes au saumon norvégien 🍣

11 steps
Prep:10minCook:20min
Si vous cherchez une recette de pâtes simple et délicieuse à réaliser, ne cherchez plus ! Notre recette de pâtes au saumon et à l'aneth est la solution idéale pour un dîner rapide et savoureux. Le saumon frais est combiné avec une sauce crémeuse à l'aneth, pour une explosion de saveurs en bouche. Cette recette est idéale pour toutes les occasions, que ce soit pour un dîner en amoureux, un repas entre amis ou simplement pour se faire plaisir en solo. 🐟 Le saumon est un poisson qui a de nombreux avantages nutritionnels, il est riche en protéines et en acides gras oméga-3, essentiels pour la santé du cœur et du cerveau. Il est également riche en vitamine D et en sélénium, deux nutriments importants pour renforcer le système immunitaire. En combinant le saumon avec de l'aneth, une herbe aromatique qui apporte de nombreux bienfaits pour la digestion, vous obtenez une recette qui est non seulement délicieuse mais aussi bénéfique pour la santé.
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 07:01:10 GMT

Nutrition balance score

Unbalanced
Glycemic Index
53
Low
Glycemic Load
82
High

Nutrition per serving

Calories1430.8 kcal (72%)
Total Fat62.4 g (89%)
Carbs156.6 g (60%)
Sugars9.2 g (10%)
Protein59 g (118%)
Sodium1329.4 mg (66%)
Fiber7 g (25%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Instructions

Les pâtes

Step 1
Faites cuire les tagliatelles dans de l’eau bouillante salée : cuisson al dente.

La sauce à l'aneth

Step 2
Épluchez puis ciselez finement l’échalote.
Step 3
Lavez puis hachez finement l’aneth.
Step 4
Dans une poêle avec un filet d’huile d’olive, faites revenir l’échalote pendant 30 secondes à feu doux.
Step 5
Versez la crème, ajoutez la ricotta et le parmesan.
Step 6
Ajoutez l’aneth dans la poêle et assaisonnez : sel, poivre.
Step 7
Ajoutez un filet de jus de citron.
Step 8
Mélangez le tout (toujours à feu doux).

Le saumon :

Step 9
Découpez le saumon fumé en petits morceaux et ajoutez-le dans la sauce.
Step 10
Ajoutez les tagliatelles et mélangez dans la poêle avant de servir.
Step 11
C’est prêt !