Spaghettis carbonara

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 04:43:09 GMT

Step 1

Dans une grande casserole, mettre environ 4L d'eau à bouillir;

Step 2

Une fois en ébullition, y mettre les pates;

Step 3

Pendant ce temps dans une poêle, faire revenir le guanciale avec un peu d'huile;

Step 4

Dans un bol, mélanger les œufs, le pecorino râpé et du poivre jusqu à obtention d'une crème bien onctueuse;

Step 5

Une fois les pates cuites, les verser dans la poêle avec le guanciale et un peu d'Eau de cuisson;

Step 6

Ajouter les œufs et le pecorino et mélanger le tout;

Step 7

Parsemer de pecorino et servir sans attendre.

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