Petites tartes rustiques aux fraises et basilic

Name: Petites tartes rustiques aux fraises et basilic
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Cuisine: European, Mediterranean, French
Ingredients: 190g de farine; 45g de sucre + extra pour saupoudrer; ¼ cuil. à café de sel; 115g de beurre doux froid, coupé en dés; 60 ml d’eau glacée, et plus au besoin; 1 oeuf, battu (pour dorer); 500g de fraises, équeutées et coupées en lamelles; 1 cuil. à soupe de fécule de maïs (maïzena); 2 cuil. à soupe de vinaigre balsamic; 1 cuil. à soupe de jus de citron; Zeste d’un citron; 1 gousse de vanille, fendue dans le sens de la longueur (ou ¾ cuil. à café d’extrait de vanille); 50g de sucre; 1 cuil. à soupe de basilic frais, ciselé; 50g de poudre d’amandes; 250g de ricotta

Instructions

Prep:30minCook:35min

Ces petites tartes rustiques aux fraises et basilic, généreusement servies en portions individuelles, ont de quoi régaler tous les gourmands. On y retrouve des saveurs douces et sucrées enveloppées dans une pâte dorée et croustillante à souhait.

Updated at: Sun, 07 Dec 2025 02:45:06 GMT