Weiße Bohnen Kokos-Curry – einfach, cremig & vegan

Name: Weiße Bohnen Kokos-Curry – einfach, cremig & vegan
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Cuisine: Asian, Indian
Ingredients: Olivenöl zum Anbraten (Pfannenboden bedecken); 1 rote Zwiebel (gewürfelt); 2 Knoblauchzehen (gerieben); 2,5 TL Tomatenmark; ca. 200 ml heißes Wasser; ca. 130 ml Kokosmilch; 2 Gläser weiße Bohnen (abgetropft & abgespült); 1 TL Paprikapulver; 1 TL Korianderpulver; 1/2 TL Kurkumapulver; 1/2 TL Chilipulver (+ mehr nach Geschmack mehr); Salz & Pfeffer nach Geschmack; 1/3 TL brauner Zucker; etwas Limettenschale (gerieben); Saft von 1/2 Limette; Frischer Koriander zum Garnieren

Instructions

Prep:10minCook:20min

Ein cremiges, veganes Curry mit weißen Bohnen, Kokosmilch und aromatischen Gewürzen – einfach zubereitet, sättigend und perfekt für ein schnelles Abendessen. Dieses weiße Bohnen Rezept ist ideal für alle, die gesund und lecker kochen möchten.

Updated at: Tue, 20 Oct 2026 15:16:09 GMT