Côtelettes d’agneau, sauce au vinaigre balsamique

Name: Côtelettes d’agneau, sauce au vinaigre balsamique
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Cuisine: European
Ingredients: 3/4 c. à thé de romarin séché; 1/4 c. à thé de basilic séché; 1/2 c. à thé de thym séché; sel et poivre du moulin; 4 côtelettes de longe d’agneau (3/4 po d'épaisseur); 1 c. à soupe d’huile d’olive; 1/4 tasse d’échalotes émincées; 1/3 tasse de vinaigre balsamique; 3/4 tasse de bouillon de poulet; 1 c. à soupe de beurre

Instructions

Prep:10minCook:15min

Cette recette d’agneau est de loin ma préférée. C’est facile, très rapide, et le thym et le romarin donnent une saveur incomparable à la viande. Je donne ici les proportions pour 2 personnes (nous mangeons chacun 2 côtelettes) ; si vous décidez de doubler les proportions, n’oubliez pas que la sauce mettra plus longtemps à réduire.

Updated at: Thu, 21 Nov 2024 10:33:24 GMT