Soupe repas aux pois chiches et légumes

Name: Soupe repas aux pois chiches et légumes
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Cuisine: African
Ingredients: 30 ml (2 c. à soupe) d'huile végétale; 1 gousse d’ail hachée; 180 ml (¾ de tasse) de carottes coupées en ¼ de rondelles; 180 ml (¾ de tasse) de céleri émincé; 125 ml (½ tasse) d'oignon ciselé; 5 ml (1 c. à thé) de curcuma moulu; 5 ml (1 c. à thé) de poudre de chili; 5 ml (1 c. à thé) de paprika fumé; 750 ml (3 tasses) d’eau; 1 conserve de 540 ml de pois chiches (égouttés et rincés); 1 tomate coupée en cubes; Une douzaine de haricots verts, équeutés et coupés en petits morceaux; Une grosse poignée de bébé épinards (ou de laitue roquette); Sel, poivre au goût