간장두부조림 레시피 간단 두부조림 만들기 어린이 두부간장조림

고소하면서 담백한 두부를 노릇하게 구운 뒤 짭조름한 간장양념에 졸여만든 두부간장조림은 어린이 반찬 물론 온 가족이 다 함께 먹기 좋은 부담 없이 간단한 레시피로 즐기는 메뉴랍니다. 간장두부조림 레시피는 메인 재료에 채소나 매운맛을 곁들여 넣는 재료에 따라 여러 가지로 만들 수 있는데요. 누구나 쉽게 요리할 수 있는 간단 두부조림 레시피를 준비해 보았어요. 생으로 먹거나 찌개, 부침, 조림 등 다양한 조리방법 중에서도 프라이팬에 기름을 살짝 둘러 구워낸 두부에 간장 양념장을 넣어 조린 두부조림은 요리하기 쉽고 맛도 좋답니다. 차근차근 요리해 보도록 해요^^

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

질감이 단단한 부침용을 준비하여 가볍게 물기를 제거해 줍니다. 젓가락으로 집어먹기 좋게 잘라주는데요. 너무 얇지 않게 식감이 느껴지도록 0.8~1cm 두께로 잘라줍니다. 트레이에 키친타월을 깔고 올려 소금 약간을 골고루 뿌려 5분 정도 두어 수분을 빼줍니다. 소금을 뿌려주면 수분을 빼주어 식감도 더 좋고 약간 간이 스며들어요. 너무 많이 뿌리면 간이 짜니 약간만 흩어뿌려주면 된답니다. 겉으로 수분이 올라오면 키친타월로 닦아 제거하여 줍니다.

Step 2

간장두부조림 양념장을 만들어요. 짭조름하면서 단맛을 더해 만드는데요. 고소하고 담백한 맛에 적당히 간을 해주면 맛나답니다. 진간장 2 큰 술, 맛술 1 큰 술 황설탕 1/2 큰 술, 올리고당 1 큰 술 간 마늘 2/3 큰 술, 참기름 1/2 큰 술 통깨 약간, 물 3 큰 술 다진대파 3 큰 술 넣어줍니다. 간을 보고 간장과 설탕으로 단맛, 짠맛을 조절해 주세요.

Step 3

달군 팬에 식용유 2~3 큰 술 두르고 올려 중간 센 불로 구워줍니다. 앞뒤로 노릇한 색이 나게 구워주면 양념이 잘 스며들고 식감도 겉은 바삭하면서 속은 촉촉하고 부드러워 맛있답니다.

Step 4

구움색이 나도록 구워준 뒤 만들어둔 두부간장조림 양념을 넣어줍니다. 어린이가 먹을 수 있는 맵지 않은 맛인데요. 어른용은 청양고추를 더해주어도 칼칼하니 맛이 좋습니다. 간이 스며들도록 졸여줍니다. 수분이 날아가고 양념장이 쏙 배도록 자작하게 조려지면 두부조림 만들기 완성입니다. 짭조름하면서 달짝하고 고소한 맛이 어우러져 어린이 두부간장조림 하나면 밥반찬 걱정이 없어요~ 양념이 맛있게 스며들어 맛나답니다. 영상도 같이 담았어요. 간단 두부조림 레시피로 두부 한 모와 몇 가지 양념재료만 있으면 누구나 쉽게 요리해 맛볼 수 있고 든든하게 챙겨 먹을 수 있답니다. 간장두부조림 레시피 고소하고 든든한 반찬 만들어 드세요^^ 끄읕 !

↑Support creators by visiting their site 😊