Lasagne vegan alle lenticchie e zucchine

Name: Lasagne vegan alle lenticchie e zucchine
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: Lasagne; 300 g di lenticchie già cotte; 150 ml di brodo vegetale; 1 cipolla rossa; 1 costa di sedano; 2 carote; 3-4 zucchine; 2-3 foglie di alloro; Olio extravergine di oliva; Sale; Un bicchiere di vino rosso; 80 gr di concentrato di pomodoro; 500 ml di latte di soia; 500 ml di brodo vegetale; 100 g di farina; sale; pepe; noce moscata

Instructions

Prep:20minCook:25min

Le Lasagne vegan alle lenticchie e zucchine sono un piatto ricco e gustoso che piacerà a tutti. Sono un’ottima e leggere alternativa a quelle classiche, sono perfette sulle tavole dei giorni di festa. Potete usare anche la ricetta del ragù di lenticchie.

Updated at: Tue, 10 May 2022 08:29:35 GMT