Fischspieß mit Tarator-Sauce

Name: Fischspieß mit Tarator-Sauce
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: Mediterranean, Middle Eastern
Ingredients: 700 g Festfleischiges Fischfilet (Schwert oder Thunfisch); 1 Zitrone (Saft); Olivenöl; Paprikapulver (edelsüß); Meersalz (aus der Mühle); Pfeffer (aus der Mühle); Lorbeerblätter (frisch); 100 g Walnüsse (geschält); 3 Knoblauchzehen; 2 Scheibe(n) Weißbrot (ohne Rinde); 150 ml Olivenöl; 1 Zitrone (Saft); Meersalz (aus der Mühle); Pfeffer (aus der Mühle)