Receta de Samosas de verduras con pasta filo

Name: Receta de Samosas de verduras con pasta filo
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 paquete de masa filo; 3 patatas; 1 cebolla; 1 taza de guisantes congelados; 1 cucharadita de garam masala; 1 cucharadita de jengibre fresco rallado; 1 cucharadita de curry en polvo; 1 cucharadita de cúrcuma; 1 chorro de zumo de limón; 1 pizca de sal; 1 pizca de pimienta; 1 cucharada sopera de aceite; 1 cucharada sopera de cilantro fresco picado

Instructions

Cook:1h 30min

Las samosas son unas especie de empanadillas triangulares típicas de la gastronomía de la India y otros países del sur de Asia; son una de las recetas vegetarianas más conocidas mundialmente de la cocina hindú. Se rellenan tradicionalmente con una mezcla de patatas cocidas, guisantes y otras verduras cocidas con curry, garam masala y otras especias aromáticas. Para la preparación de las samosas se suele utilizar una masa muy parecida a la masa filo que al freírla queda muy crujiente. Para más facilidad, nosotros vamos a utilizar masa filo, de manera que sigue leyendo y aprende en RecetasGratis cómo hacer samosas de verduras con pasta filo.

Updated at: Thu, 21 Nov 2024 08:52:22 GMT