Soufflé glacé à la mangue de Cyril Lignac

Name: Soufflé glacé à la mangue de Cyril Lignac
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Cuisine: European, Mediterranean, French
Ingredients: 1 mangue mûre, épluchée et coupée en petits cubes; 2 œufs; Le zeste d’1 citron vert; Le jus d’1 citron vert; 30 g + 35 g de sucre en poudre; La pulpe d’une gousse de vanille; 25 cl de crème liquide entière fouettée ferme en chantilly

Instructions

Prep:30minCook:20min

Voyez les choses en grand pour votre dessert d'hiver avec cette recette de soufflé glacé à la mangue, imaginée par le chef Cyril Lignac dans l'émission Tous en Cuisine. Elégant et léger, ce soufflé est subtilement relevé par l'ajout de citron vert qui lui apporte une légère pointe d'acidité et d'exotisme.

Updated at: Sat, 15 Nov 2025 19:36:33 GMT