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By lecoupdegrace.ca
Soupe minestrone aux légumes
Instructions
Prep:45minCook:50min
đ„Ł Recette soupe minestrone traditionnelle et rĂ©confortante Quand les jours raccourcissent et que lâair se rafraĂźchit, rien ne vaut une soupe chaude et rĂ©confortante pour arrĂȘter de grelotter. Et si en plus cette soupe Ă©tait facile Ă prĂ©parer? Câest exactement ce que propose la meilleure recette soupe minestrone : simple, savoureuse et pleine de lĂ©gumes de saison. La soupe au minestrone est bien plus quâun potage. Câest un plat emblĂ©matique de la cuisine italienne, mijotĂ© lentement pour libĂ©rer les arĂŽmes et faire voyager vos papilles. GĂ©nĂ©reuse et conviviale, elle est parfaite pour partager un repas chaleureux en famille ou entre amis. Le plus beau dans cette recette soupe minestrone traditionnelle? Elle est infiniment personnalisable! Tu peux y ajouter les lĂ©gumes que tu as sous la main, des pĂątes, du riz, des haricots ou mĂȘme du pesto. Tu veux plus de protĂ©ines? Ajoute du poulet, du bĆuf hachĂ©, du veau ou encore de la saucisse italienne! Dans cette soupe minestrone (ben meilleure que celle de Ricardo), je te propose une base simple et goĂ»teuse que tu pourras adapter selon tes envies. Laisse aller ton imagination, crĂ©e ta version idĂ©ale, et surtout⊠rĂ©gale-toi avec une soupe maison qui rĂ©chauffe autant le ventre que le cĆur. Tchin mon gars!
Updated at: Wed, 07 Jan 2026 11:43:19 GMT
Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
45
Low
Glycemic Load
22
High
Nutrition per serving
Calories337.8 kcal (17%)
Total Fat8.7 g (12%)
Carbs48.2 g (19%)
Sugars9.7 g (11%)
Protein20.1 g (40%)
Sodium586.7 mg (29%)
Fiber12.8 g (46%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
8 servings
0.25 tassehuile d'olive
1 tassecarottes
nantaises, environ, coupées en dés
1 tassecéleri
avec les feuilles, environ 3 à 4 branches, coupées en dés
2courgettes
coupées en des
1bulbe de fenouil
petit, le coeur retiré, coupé en dés
1.5 tassekale
haché relativement finement
1oignon jaune
haché finement
8 tassesbouillon de légumes réduit en sodium
+ un peu pour ajuster la consistance
4tomates
coupées en dés
680mlsauce tomates
540mlharicots rouges
rincées
1 c. à soupebasilic séché
1 c. à soupepersil séché
1 c à théorigan séché
1.5 tassecoquilles
moyennes
sel
poivre
du moulin
Instructions
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