
By lecoupdegrace.ca
Soupe minestrone aux légumes
Instructions
Prep:45minCook:50min
Difficulté: facile / Tu reviens de jouer dehors ou de pelleter ? Tu ne sens plus tes joues ni des pieds? Rien ne sera plus réconfortant que cette soupe minestrone aux légumes. Une grosse baguette de pain grillé, un pyjama chaud, un vin rouge et une série de Netflix. BOOM !
Updated at: Wed, 02 Jul 2025 02:02:24 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
24
Low
Nutrition per recipe
Calories11189.1 kcal (559%)
Total Fat709.8 g (1014%)
Carbs1231.2 g (474%)
Sugars77.3 g (86%)
Protein160.4 g (321%)
Sodium62351.3 mg (3118%)
Fiber102.5 g (366%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
0 servings

0.25 tassehuile d'olive

1 tassecarottes
nantaises, environ, coupées en dés

1 tassecéleri
avec les feuilles, environ 3 à 4 branches, coupées en dés

2courgettes
coupées en des

1bulbe de fenouil
petit, le coeur retiré, coupé en dés

1.5 tassekale
haché relativement finement

1oignon jaune
haché finement

8 tassesbouillon de légumes réduit en sodium
+ un peu pour ajuster la consistance

4tomates
coupées en dés

680mlsauce tomates

540mlharicots rouges
rincées

1 c. à soupebasilic séché

1 c. à soupepersil séché

1 c à théorigan séché

1.5 tassecoquilles
moyennes

sel

poivre
du moulin
Instructions
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