Blanquette de veau traditionnelle

Name: Blanquette de veau traditionnelle
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h 15 min
Cuisine: European, Mediterranean, French
Ingredients: 1 kg Épaule de veau morceaux; 2 oignons; 2 carottes; 1 branche céleri; 1 poireau; thym; laurier; 3 clous de girofle; 85 g beurre; 250 g champignons de paris; 1/2 cl citron; 70 g farine; 2 dl crème fraîche; sel; poivre

Instructions

Prep:45minCook:1h 30min

Découvrez la recette de la blanquette de veau traditionnelle, un classique du terroir avec plein de légumes (carottes, poireaux, céleri, champignons, oignon) qui fait l'unanimité à chaque bouchée. Servir avec de bonnes pâtes fraîches ou du riz blanc.

Updated at: Wed, 07 Aug 2024 18:41:15 GMT