Poke bowl

Name: Poke bowl
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Cuisine: Asian, Japanese
Ingredients: 400 g de saumon cru (très frais); 20 g de gingembre épluché; 1 gousse d'ail; 40 g d' huile de sésame; 50 g de sauce soja ((sans gluten si besoin)); 1 pointe de couteau de purée de piment (ou une belle pincée de piment de Cayenne ou d'Espelette); 3 carottes; 1 betterave crue (ou 1/4 de petit chou rouge); 1 citron vert; 250 g de riz (basmati (ou riz à sushi pour plus d'authenticité : voir notes pour le mode opératoire)); 1 patate douce; 2 carottes; 1 concombre; 1 avocat; 1 citron vert; 3 c à soupe de graines de sésame; quelques brins de coriandre (fraiche)

Instructions

Prep:40min

Richement coloré et parfumé, le poke bowl au Thermomix réjouit autant les pupilles que les papilles. C'est le plat idéal pour combler simultanément les envies de fraîcheur, d'exotisme, de cuisine saine et de plat rassasiant.

Updated at: Tue, 19 Apr 2022 03:57:03 GMT