Shakshuka

Name: Shakshuka
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Cuisine: Asian, Middle Eastern, Moroccan, African
Ingredients: 6 œufs (bio, de préférence); 800 g de tomates pelées en conserve; 3 oignons; 1 gousse d’ail; 1 grosse pincée de cumin; 1 grosse pincée de curcuma; 1 grosse pincée de gingembre en poudre; 1 bonne pincée de piment en poudre; 1 plaque de féta; 1 poignée d’olives noires dénoyautés (taggiasche par exemple); Quelques brins d’aneth; Quelques brins de persil; Quelques brins de coriandre; Quelques brins de menthe; Huile d’olive; Sel; Poivre