Tacos de Pescado Rebozado al Pastor

Name: Tacos de Pescado Rebozado al Pastor
Cuisine: Mexican, Latin American
Ingredients: 2 chiles guajillos, sin venas ni semillas, hidratado en agua caliente; para el marinado; 1/4 cebollas, asada al comal, para el marinado; 1 diente de ajo, asado al comal, para el marinado; 1/4 tazas de achiote, en barra, 40 g, para el marinado; 1 cucharadita de comino, entero, para el marinado; 1 cucharadita de vinagre blanco, para el marinado; 1/2 tazas de jugo de naranja, para el marinado; al gusto de sal, para el marinado; al gusto de pimienta, para el marinado; 2 tazas de pescado blanco, cortado en tiras gruesas; 2 tazas de harina de trigo, para el rebozado; 1 cucharadita de ajo en polvo, para el rebozado; 1/2 cucharaditas de sal, para el rebozado; 1 cucharada de polvo para hornear Rexal®, 15 g; 3/4 tazas de refresco de naranja, 190 ml, para el rebozado; suficiente de harina de trigo, para enharinar; suficiente de aceite vegetal, para freír; 10 tortillas de harina, para servir; 1/2 tazas de cebolla, finamente picada, para acompañar; 1/2 tazas de cilantro, finamente picado, para acompañar; suficiente de piña, en cubos,para acompañar; suficiente de limón, en tercios, para acompañar; al gusto de salsa, para acompañar

Instructions

Seguramente has probado los tacos de pescado rebozado, que además de ser deliciosos y frescos, son versátiles pues puedes combinarlos con aderezos, salsa y vegetales diferentes, pero ¿qué tal probar unos tacos de pescado que además de ser rebozados, son al pastor? ¿Se te antojan? ¿Quieres saber el truco de un rebozado perfecto? Pues aquí tenemos esta receta que te encantará.

Updated at: Thu, 06 Jun 2024 09:15:12 GMT