Zucchinis rellenos

Name: Zucchinis rellenos
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: French
Ingredients: 3 zucchinis grandes; 3 choclos; 2 cebollas; Un pimiento rojo; Una zanahoria; Un diente de ajo; Una cda de pimentu00f3n; Una cda de cu00farcuma; 1/2 cdta de nuez moscada; 2 cdas de harina 000; Una taza de leche; Una cda de perejil picado; Una taza de muzzarella en cubitos; Sal y pimienta, c/n; 50 g de manteca; 80 cc de aceite de oliva