Tacos Dorados de Atún con Guacamole

Name: Tacos Dorados de Atún con Guacamole
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Cuisine: Mexican, Latin American
Ingredients: 4 chiles anchos, limpios, para el adobo; 3 chiles guajillos, limpios, para el adobo; 4 chiles cascabel, limpios, para el adobo; 4 dientes de ajo, para el adobo; 1/4 cebollas, para el adobo; 5 pimienta gorda, para el adobo; 1 cucharadita de semilla de cilantro, para el adobo; 1/2 cucharaditas de semilla de comino, para el adobo; 1 cucharadita de orégano, para el adobo; 1 hoja de laurel, para el adobo; al gusto de sal, para el adobo; suficiente de aceite vegetal; 3 tazas de atún; suficiente de aceite vegetal; suficiente de tortilla; suficiente de palillo; 1/2 tazas de cebolla, finamente picada, para el guacamole; 1/4 tazas de chile serrano, en rodajas delgadas, para el guacamole; 2 aguacates, maduros, para el guacamole; 1/2 tazas de cilantro, finamente picado, para el guacamole; 2 cucharadas de jugo de limón, para el guacamole; al gusto de sal, para el guacamole; 1/2 tazas de mango, picado en cubos chicos, para el guacamole; al gusto de crema, para acompañar; al gusto de queso, para acompañar

Instructions

Prep:40minCook:40min

Esta versión de tacos dorados es una rica combinación que mezcla diferentes sabores de chiles, texturas y es una gran opción para consumir pescado. Preparar esta receta de tacos dorados de atún será una forma deliciosa y práctica de improvisar con los ingredientes que tienes en casa, además de que es un platillo ideal para la cuaresma. ¿Con qué los acompañarías?

Updated at: Thu, 11 Feb 2021 18:46:04 GMT