Mexikanische Buddha Bowl

Name: Mexikanische Buddha Bowl
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Cuisine: Mexican, Latin American, American
Ingredients: 125 g Oryza Natur-Reis; 1 Romana-Salatherz (oder anderer Salat oder Spinat); 90 g Kidneybohnen (oder schwarze Bohnen (abgespült & abgetropft)); 90 g Mais (abgespült & abgetropft); 150 g Kirschtomaten (oder 2 normale Tomaten); 1 rote Zwiebel; 1 ½ Paprika (ich verwende ½ rote, ½ grüne und ½ gelbe); 1 TL Öl (zum Braten der Paprika); 1 Avocado; 2 EL vegane Mayonnaise; Limetten; Sesam; frischer Koriander oder Petersilie (oder andere Kräuter); Chiliflocken

Instructions

Prep:10min

Dieses mexikanische Buddha Bowl-Rezept kombiniert alle Aromen eines klassischen veganen Burritos in einer schnellen und einfachen Tex-Mex Veggie-Reis-Bowl! Sie ist gesund, proteinreich, super vielseitig und ein tolles pflanzliches Mittag- oder Abendessen, das auch noch glutenfrei ist!

Updated at: Fri, 25 Sep 2026 08:19:54 GMT