By cuoredicucina.it
La migliore ricetta per riso e funghi in 20 minuti
Instructions
Prep:5minCook:30min
Cerchi un'idea gustosa per cena? Scopri come preparare un risotto con funghi cremoso e saporito, con consigli pratici per ogni passaggio.
Updated at: Wed, 11 Nov 2026 14:02:43 GMT
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Ingredients
4 servings
320griso Carnaroli
o Vialone Nano
300gchampignon freschi
20gporcini secchi
150mlacqua
tiepida per l'ammollo dei porcini
1lbrodo vegetale
caldo
0.5cipolla bianca
piccola, o 1 scalogno
1spicchio d'aglio
80mlvino bianco secco
facoltativo
2 cucchiaiolio extravergine d'oliva
40gburro
freddo
40gparmigiano reggiano grattugiato
1 cucchiaioprezzemolo fresco
tritato
sale fino
q. b
pepe nero
macinato al momento
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