Coquilles Saint-Jacques au Noilly Prat

Name: Coquilles Saint-Jacques au Noilly Prat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: European, Mediterranean, French
Ingredients: 20 noix de saintjacques; 2 cuillère(s) à soupe de légumes taillés en julienne (1 poireau 1 branche de céleri 1 carotte champignons); 1 cuillère(s) à soupe de tomate concassée; 1 dl de crème fraîche; 100 g de beurre; 10 cl de noilly prat dry (vin apéritif style vermouth); sel et poivre