Pollo al Coco en Salsa de Mango y Chipotle

Name: Pollo al Coco en Salsa de Mango y Chipotle
Cuisine: American, Mexican, Latin American
Ingredients: 3 huevos; 2 cucharadas de mostaza; 1 pizca de polvo de ajo; 1 pizca de cebolla en polvo; 1 pechuga de pollo, cortada en tiras; 1/2 tazas de fécula de maíz, para empanizar; 1/2 tazas de hojuelas de maíz, molidas, para empanizar; 1/4 tazas de harina, para empanizar; 1 1/2 tazas de coco rallado, para empanizar; 1 cucharada de sal, para empanizar; 1 cucharada de pimienta, para empanizar; 1 taza de aceite, para freír; 2 tazas de mango, para la salsa; 1/2 tazas de crema ácida, para la salsa; 1/4 tazas de chile chipotle adobado, para la salsa; 1 cucharadita de polvo de ajo; 1 pizca de sal y pimienta, para la salsa

Instructions

Prepara estas deliciosas tiras de pollo muy crujientes gracias al empanizado de fécula de maíz con coco. Estas tiras van acompañadas de una salsa picosita de mango y chipotle que les va a dar un toque delicioso.

Updated at: Thu, 20 Feb 2025 11:09:13 GMT