Soupe harira

Name: Soupe harira
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Cuisine: Moroccan, African
Ingredients: 250 g d'agneau en dés; 80 cl d'eau; 2 oignons; 1 gousse d'ail; 1 branche de céleri; 400 g de pulpe de tomate; 2 cuillère(s) à soupe de concentré de tomate; 1 cuillère(s) à café de cumin; 1 cuillère(s) à café de paprika; 1/2 cuillère(s) à café de gingembre; 1 cuillère(s) à café de ras el hanout; 1 boîte de lentilles; 1 boîte de pois chiches cuits; 100 g de vermicelles; 2 cuillère(s) à soupe d'huile; persil; coriandre; feuilles de céleri; jus de citron; sel, poivre