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By cuisine A-Z
Aubergine fumée, chutney de fraises, pico de gallo au barbecue
Instructions
Prep:2h
Pour revoir l'émission Top Chef du mercredi 23 février, rendez-vous sur 6play.
Updated at: Mon, 29 May 2023 08:31:55 GMT
Nutrition balance score
Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.
Ingredients
4 servings
Aubergines
4aubergines
belles, droites, avec un beau chapeau
Chutney
400gfraises
1gousse d'ail
1 ccgraines de cumin
1 ccFenugrec
0.5 ccpiment de Cayenne
1 ccgraines de coriandre
1anis étoilée
4 csSucre
60mlVinaigre de balsamique blanc
sel
poivre
huile d'olive
Crème d’avocat
2avocats
mûrs
2pamplemousses
1 cccumin moulu
1 cshuile d’olive
1gousse d'ail
Œufs au soja
4œufs
bio petit calibre
sauce soja
Pico de Gallo
1oignon cébette
400gtomates cerise
2branches de céleri
1piment vert
2citrons
1 cspersil
1 csmenthe
1 cscerfeuil
Dressage
Fleurs comestibles
coriandre, œillets d’Inde, bourrache, capucines, pensées
Instructions
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