Quinoa aux légumes parfumé à la noisette

Name: Quinoa aux légumes parfumé à la noisette
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Cuisine: European
Ingredients: 250 ml (1 tasse) bouillon de légumes; 125 ml (1/2 tasse) quinoa; 15 ml (1 c. à soupe) huile d'olive extra vierge; 3 gousses d’ ail, hachées; 60 ml (1/4 tasse) oignon rouge, émincé; 1 tomate moyenne, en dés; 1/4 poivron vert, en lanières; 1/4 poivron rouge, en lanières; 1 petite carotte, en dés; 1 de céleri, en dés; 15 ml (1 c. à soupe) tomates séchées,hachées finement; 5 de persil, hachées; 5 ml (1 c. à thé) basilic frais, haché; 5 ml (1 c. à thé) origan frais, haché; 2 ml (1/2 c. à thé) piment de Cayenne moulu; 2 ml (1/2 c. à thé) paprika; Au goût, sel de mer; 60 ml (1/4 tasse) huile de noisette