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By biancazapatka.com
Kürbis-Kichererbsen-Curry (vegan, einfaches Rezept)
Instructions
Prep:5minCook:20min
Dieses cremige vegane Kürbis-Kichererbsen-Curry mit Spinat ist das perfekte Wohlfühlessen. Es schmeckt so köstlich, ist gesund, einfach zubereitet, und in weniger als 25 Minuten fertig!
Updated at: Sat, 16 May 2026 19:21:28 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
47
Low
Glycemic Load
16
Moderate
Nutrition per serving
Calories450 kcal (22%)
Total Fat33.4 g (48%)
Carbs34.7 g (13%)
Sugars7 g (8%)
Protein10.6 g (21%)
Sodium346.1 mg (17%)
Fiber6.9 g (25%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
1 elkokosnussöl
600ghokkaido kürbis
in stücke geschnitten
1rote zwiebel
gewürfelt
2 elgelbes currypulver
oder currypaste
2knoblauchzehen
gehackt
1 stückfrischen ingwer
kleines, gehackt
150gfrischer spinat
265gdose kichererbsen
abgespült und abgetropft
400mldose kokosmilch
0.5saft von zitrone
salz
nach geschmack
chili
pfeffer
4 elcashewnüsse
1 elsesam
gekochter reis
Instructions
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Notes
23 liked
4 disliked
Easy
Delicious
Moist
Makes leftovers
Spicy
