Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
49
Low
Glycemic Load
24
High
Nutrition per serving
Calories403.9 kcal (20%)
Total Fat23.2 g (33%)
Carbs48.8 g (19%)
Sugars22.8 g (25%)
Protein6.4 g (13%)
Sodium421.3 mg (21%)
Fiber10.4 g (37%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
Instructions
Step 1
Presser les citrons et faire une brunoise de tomates. Laisser le boulgour gonfler dans le jus et avec les tomates entre 1 et 2h.
Si pas assez de liquide ajouter un peu d'eau (mais pas plus de citron car trop acide sinon).
Step 2
Émincer l'oignon vert, le concombre. Épépiner la grenade. Ciseler les herbes. Tout ajouter dans le saladier et mélanger.
Step 3
Ajouter 1 cuillère à soupe de miel diluée dans 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Step 4
Saler et poivrer.
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