Crumble de courgettes à la ricotta

Revisitez au salé le célèbre dessert avec notre recette de crumble de courgettes à la ricotta ! Facile et rapide à réaliser, ce gratin végétarien peut être servi en plat ou comme accompagnement d'un poisson. Découvrez comment réaliser ce plat d'été léger et savoureux.

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Step 1

Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Lavez, pelez et coupez en deux les courgettes dans le sens de la longueur. Retirez les pépins.

Step 2

Râpez finement les courgettes et faites-les revenir à la poêle.

Step 3

Ajoutez la ricotta aux courgettes. Salez et poivrez tout en mélangeant.

Step 4

Etalez la préparation dans un plat allant au four.

Step 5

Pour le crumble, placez la farine dans un grand saladier. Ajoutez le beurre ramolli et coupé en morceaux, et malaxez le mélange jusqu’à obtenir une texture sableuse. Incorporez l’huile d’olive.

Step 6

Répartissez le mélange sur les courgettes et enfournez pendant 20 à 25 minutes environ.

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