Nam Khao

VEGAN NAM KHAO 🇱🇦 Nam khao is a popular salad from Laos, the crispy rice with the fresh herbs, the crunchy nuts and the tangy dressing tastes incredible! 😋 Usually it’s served with som moo, a sort of sausage but I simply skipped it. 🙌 Much love Maya ✨ RECIPE (3 servings, 20min prep time): -2 1/2 Cups cooked basmati rice -2 Tbsp Thai red curry paste -3 Tsp sugar -3 Tsp light soy sauce or vegan fish sauce Mix and bake at 200C/400F for 30mins but stir halfway through. Dressing: -2 Tbsp light soy sauce or vegan fish sauce -1 Chili -2 cloves garlic -juice of 1/2 lime -2 Tbsp sugar -1/4 cup (60ml) water Mix Else: -a bunch of fresh mint and parsley/cilantro -toasted coconut flakes and peanuts -fried shallots Assemble everything in a bowl and combine with the dressing. Serve in lettuce wraps. - VEGANES NAM KHAO 🇱🇦 Nam Khao ist ein Salat aus Laos und schmeckt unglaublich lecker! Der knusprige Reis mit frischen Kräutern, einem süß-saueren Dressing und knackigen Nüssen…fantastisch! 😋 Alles liebe Maya ✨ REZEPT (3 Portionen, 20min Zubereitungszeit): -2 1/2 Tassen gekochter Basmati Reis -2 El rote Thai curry paste -3 Tl Zucker -3 Tl helle Sojasauce oder vegane Fischsauce Vermischen und auf einem Backblech verteilen. Bei 200C Heißluft 30min backen, aber nach der Hälfte umrühren. Dressing: -2 El helle Sojasauce oder vegane Fischsauce -1 Chili -2 Zehen Knoblauch -Saft einer halben Limette -2 El Zucker -60ml Wasser Vermischen Sonstiges: -frischer Petersilie/Koriander und Minze -Kokosflocken und Erdnüsse -Röstzwiebeln Alles in einer Schüssel mit dem Dressing vermischen. In Salat servieren.

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

Mix and bake at 200C/400F for 30mins but stir halfway through.

Step 2

Assemble everything in a bowl and combine with the dressing.

Step 3

Serve in lettuce wraps.

Step 4

Vermischen und auf einem Backblech verteilen.

Step 5

Bei 200C Heißluft 30min backen, aber nach der Hälfte umrühren.

Step 6

Alles in einer Schüssel mit dem Dressing vermischen.

Step 7

In Salat servieren.