Moules faciles à la crème

Name: Moules faciles à la crème
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Cuisine: European, Mediterranean, French
Ingredients: 2 litre moules; 2 c à c beurre; 40 cl crème fraîche; 2 oignons; 2 gousses ail; 2 échalotes; persil thym

5 steps

Prep:10minCook:20min

Découvrez la recette de moules à la crème, un plat généreux à agrémenter selon son goût et à déguster avec des frites fraîches et maison.

Updated at: Tue, 15 Aug 2023 20:56:51 GMT

Nutrition balance score

Unbalanced

Glycemic Index

Low

Glycemic Load

Low

Nutrition per serving

Calories736.5 kcal (37%)

Total Fat47 g (67%)

Carbs24.6 g (9%)

Sugars6.4 g (7%)

Protein48.9 g (98%)

Sodium1108 mg (55%)

Fiber1.4 g (5%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

4 servings

2 litremoules

2 c à cbeurre

40 clcrème fraîche

Instructions

Step 1

Bien nettoyer et gratter les moules (le jus est meilleur).

Step 2

Émincer l'oignon, l'ail, l'échalote, le persil, le thym.

Step 3

Ouvrir les moules dans le verre de vin blanc sec dans une cocotte et fermer avec le couvercle. Quand ces dernières sont ouvertes, y ajouter les ingrédients émincés. Remettre le couvercle et laisser mijoter 5 minutes.

Step 4

Faire fondre le beurre dans la crème fraîche. Bien saler, bien poivrer.

Step 5

Arroser les moules avec la crème. Bien mélanger. Laisser cuire 5 minutes de plus à feu doux.

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