Lasagne bolognaise

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 02:56:28 GMT

Step 1

Laver et couper les tomates

Step 2

Dans une casserole avec un filet d’huile chaud, mettre beaucoup d’ail et des oignons. Les laisser cuire.

Step 3

Ajouter les morceaux de tomates coupés le plus petit possible ainsi qu’un tout tout tout petit peu d’eau.

Step 4

Ajouter les épices : sel, poivre ail, cumin, feuilles de laurier.

Step 5

Laisser cuire. Une fois bien cuit, mixer le tout (sauf la feuille de laurier, à enlever)

Step 6

Préchauffer le four à 200°C

Step 7

Dans une poêle, faire cuire la viande hachée avec du sel, poivre, ail et cumin.

Step 8

Une fois la viande légèrement cuite (pas crue mais pas trop cuite car la cuisson terminera par la suite), l’incorporer dans la sauce tomate et laisser mijoter.

Step 9

Rajouter des épices en fonction des goûts.

Step 10

Faire chauffer la béchamel dans une casserole

Step 11

Monter les étages de la lasagne : tomate, pâte, tomate, béchamel, pâte, tomate, béchamel, pâte,…

Step 12

Ajouter du fromage râpé pour gratiner au-dessus

Step 13

Faire cuire à 200°C pendant 30 min puis surveiller

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