By cooking with aulona
Pesto Garnelen Sandwich
10 steps
Cook:15min
Updated at: Sun, 27 Aug 2023 13:14:04 GMT
Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
63
Moderate
Glycemic Load
47
High
Nutrition per serving
Calories1264.5 kcal (63%)
Total Fat98.7 g (141%)
Carbs73.8 g (28%)
Sugars10.5 g (12%)
Protein23.9 g (48%)
Sodium1382.9 mg (69%)
Fiber6.8 g (24%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
1 servings
Pesto
1 handvollbasilikum
1knoblauchzehe
0.25 tlsalz
0.25 tlpfeffer
1 elpinienkerne
2 ElParmesankäse
4 elolivenöl
Garnelen
Sandwich
Instructions
Pesto
Step 1
Röste die Pinienkerne in einer Pfanne.
Step 2
Gib alle Zutaten in einen Mixer und mixe alles bis eine homogene Masse entsteht.
Garnelen
Step 3
Halbiere die Kirschtomaten.
Step 4
Erhitze das Öl in der Pfanne. Stelle die Hitze auf mittelhohe Stufe ein. Füge die Garnelen hinzu und brate sie für 1min bis sie gleich rosa sind.
Step 5
Füge die Tomaten, Salz und Pfeffer hinzu und brate alles für weitere 1-1,5min.
Sandwich
Step 6
Halbiere das Ciabatta.
Step 7
Bestreiche eine Hälfte mit dem Ricotta und die andere mit dem Pesto.
Step 8
Beleg die untere Hälfte mit dem Rucola, Garnelen und Tomaten.
Step 9
Träufle die Balsamico Creme darüber.
Step 10
Zum Schluss lege die andere Ciabattahälfte darüber und genieße es!
