Süßkartoffel Sandwich

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Step 1

Die Süßkartoffel und die Zwiebel würfeln, den Knoblauch und die Petersilie hacken.

Step 2

Das Öl in der Pfanne erhitzen. Die Hitze auf mittlere Stufe stellen. Die Süßkartoffel hinzufügen und etwa 3-4 Minuten braten.

Step 3

Die Zwiebel, den Knoblauch und die Gewürze hinzufügen und weitere 1-2 Minuten braten.

Step 4

Das Gemüse in einen Mixer geben und pürieren, bis eine homogene Masse entstanden ist.

Step 5

Den Frischkäse und die Petersilie hinzufügen und mit einem Löffel verrühren.

Step 6

Das Brötchen halbieren.

Step 7

Die untere Hälfte mit dem Süßkartoffeldip bestreichen. Die Käsescheibe darauf legen.

Step 8

Im Backofen bei 180 Grad etwa 2-3 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.

Step 9

Zum Schluss die Röstzwiebeln darauf streuen und die andere Brothälfte darüber legen und genießen!