Lachs Sandwich

Good

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Step 1

Das Öl in der Pfanne erhitzen. Die Hitze auf mittlere Stufe stellen. Den Lachs mit der Hautseite nach unten hineinlegen. Mit der Hälfte des Salzes und des Pfeffers würzen. Etwa 3 Minuten braten.

Step 2

Die Knoblauchzehe zerdrücken.

Step 3

Den Lachs wenden und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Butter, die Zitrone und den Rosmarin hinzufügen.

Step 4

Die Butter-Öl-Mischung mit einem Löffel über den Fisch gießen. Den Vorgang 5-8 Mal wiederholen und den Lachs weitere 3 Minuten braten.

Step 5

Halbiere das Baguette. Bestreiche beide Hälften mit Olivenöl. Die Hälften anschließend goldbraun rösten.

Step 6

Die Tomate und Avocado in Scheiben schneiden.

Step 7

Die untere Baguette Hälfte mit der Sriracha Mayo bestreichen.

Step 8

Mit Salat, Tomaten, Avocado und Lachs belegen.

Step 9

Zum Schluss die andere Brothälfte darüber legen und genießen!